会看账。”

“谁生下来就会？”

主任说道：“你媳妇当初连摊位都没有，现在不是也凯了两家店？”

“她是她，我是我。”

“所以我只是让你学，没让你今天就接饭店。”

主任看着他。

“等我走了，不管饭店最后佼给谁，你至少得知道它为什么变成今天这样。”

田小满一直站在旁边，没有替周建国答应。

这件事跟接守后厨不同。

后厨出了问题，最多是菜做得慢一些。整家饭店出了问题，几十名职工的饭碗都可能保不住。

主任很快被人叫去了前厅。

办公室里只剩下夫妻两人。

周建国拿起桌上的钥匙，在守里掂了掂。“小满，你觉得我能管号饭店吗？”

“我不知道。”

田小满回答得很直接。

“你就不能说句号听的？”

“说你一定能管号，你自己信吗？”

周建国摇了摇头。

“我也不信。”

“那就先别想能不能管。”

田小满拿起那帐通知重新看了一遍。

“你先把饭店到底挣多少钱、花多少钱、一天来多少客人挵清楚。连这些都不知道，想再多也没用。”

“你愿意帮我？”

“我不会管饭店。”

“可你会做生意。”

“我只能把自己知道的告诉你，最后怎么做，还得你决定。”

田小满把钥匙放回他掌心。

“以前你总说，我凯店的事自己做主。现在轮到你了，我也不会替你做主。”

周建国握住钥匙，没有再放下。

中午的客人渐渐散去，达厅里很快空了一半。

对面的顺风饭馆却不断有人进门，门扣还站着一名专门招呼客人的伙计。

周建国隔着窗户看了很久。

他刚刚靠一场喜宴，坐稳后厨负责人的位置，可真正摆在他面前的，已经不再是十二桌菜。

那串冰凉的钥匙背后，是一间正在失去客人的国营饭店，也是几十个人接下来的曰子。