们尺的全聚德是挂炉烤鸭，鸭皮薄脆，因为是果木烤制，所以带着古果木清香；而这家便宜坊是焖炉烤鸭，不见明火，所以鸭皮苏嫩，鸭柔多汁。

韦莱尔看到了这种青况，但他没力阻止几乎所有人的行动，只得自己默默地准备最后一刻的到来。